Чтобы сделать шашлык, не нужно существенное оборудование. Достаточно использовать подручные вещи. Если у вас есть фрагмент решетки, не выкидывайте его. После небольшой процедуры очистки его можно использовать, если вам захочется сделать мангал.
Решетка должна быть произведена из хорошей стали.Даже небольшой огонь может превратить ее в пепел, если материал не будет прочным. Используйте то, чем перегораживают окна или другие садовые варианты. Помните, что требования гигиенического характера обязательны. Огонь несомненно уничтожает микробы, однако грязь и грунт могут остаться на изделии и попасть на продукты.
Чтобы обычная решетка стала частью мангала, используют уголь. В магазинах продаются разные его сорта, включая шашлычный. Есть и возможность использовать простой костер, но тогда потребуются некие опоры, которые подойдут под решетку.
Решетка – для мини-мангала
Основная проблема при кострах с шашлыками – это именно решетка. Если решить, что пожаробезопасность соблюдается автоматически, то остается только данный вопрос. Многие обходятся шампурами, но это сложно. Трудно сидеть без движения над костром, пока идет выходной день.
Нельзя стоять над огнем с шампуром в руках. Его размещают на какой-либо решетке. Материал должен быть безопасный, то есть, стекло и пластик не подходят. Стальная решетка, очищенная от загрязнений, подойдет, но вам нужно найти подходящую опору. В целом, процесс изготовления выглядит следующим образом.
- Сначала подбирается решетка. У нее должен быть определенный размер. Если вы собираетесь делать шашлык на стальном ведре, не усердствуйте, подойдет небольшой фрагмент, если края будут выходить за окраины емкости.
- Хорошо очистите все, что будет иметь отношение к готовке. Продукты будут обрабатываться горячим воздухом, но вы сами можете свести к минимуму риск желудочно-кишечных заболеваний.
- Если есть подпорки – используйте их. Если есть емкость для улей, используйте ее. Вам необходимо свести к минимуму все риски несчастного случая.
- Используйте шампуры, снять мясо с горячей стали проблемно, лучше продумать все действия заранее.
Лучше применять настоящее сооружение для шашлыка. Замена – крайне редкий выход, он достаточно уникален. Если вы не можете найти настоящее оборудование, необходимо соблюдать все требования пожарной безопасности.
Шашлык в домашних условиях
Важно соблюдать меры. Задымление опасно, если вокруг нет необходимых условий. В городской среде делать шашлык опасно. Вокруг – деревья, обычно достаточно старые. Окружающие имеют право подавать жалобы и обращаться в органы, охраняющие окружающую среду. Дым плохо испаряется, возможность поглощать нормальный воздух минимальна.
За городом также требуется безопасность. Кострище размещают дальше от деревянных предметов, в сырости оно может не загореться. В нормальных условиях вы получите подходящий шашлык, не рискуя своим здоровьем.
